在安徽淮南，牛肉汤的地位相当于兰州的牛肉面，过去一般作为早午餐，晚上一般不营业，现在也有很多24小时营业的牛肉汤店了，大大方便了食客。 青田油竹附近的这家淮南牛肉汤，是一家店面很小的牛肉汤店，晚上也营业，于是过来吃一碗。牛肉面12元小碗，16元中碗，价格不便宜哦。 我点的是16块钱一碗的牛肉面，大家觉得这个牛肉丁多不多？我觉得牛肉丁比牛肉片吃起来有满足感，因为在牛肉面里找牛肉丁是一种乐趣，当给我一大盘牛肉时，我反而不想吃了。端上来是白汤，像是兰州牛肉面，牛肉是切片的，不是牛肉块，切得薄薄的但有嚼劲，汤头好像有蒜头提鲜，味道还行。