传统四川味,时髦帝都风。我们邀请传奇川菜大师在北京人文山谷,打造首间“好看好吃好耍”的潮流川式餐厅。通过传统技法呈现地道四川味,搭配波普艺术与时尚潮流,创造全新的“川式享乐主义”。 大艺术家张大千结合中国饮食文化和书画艺术,创造出“大千菜”,成为川菜中流传最广,粉丝最多的门派。PopChuan波谱川将以“大千菜”作为传统川菜经典菜品,以青色、青花椒为概念,推出正宗川菜菜单与菜品。 坚持传统手作,四川食材、川人制作、无预制菜或其他非粮食酿造调味品。