羊肉新鲜，涮烫熟了以后搭配芝麻酱，鲜嫩咸香，口感肥瘦适中，煮过羊肉的汤，舀上一碗放点葱花，清淡中带点肉香味，喝完一碗又一碗，天冷了吃点铜锅涮羊肉，浑身都是暖烘烘的。