第一次写不好的评价， 本来洛阳阴雨天吃火锅是一个比较美的事情，然后被搞得体验很不好-服务员态度！ 经过就是餐桌上的漏勺，上一桌用过，服务员直接就放在原处，并没有回收清理。 被发现就说就再给你拿一个，搞得跟这种事很小似的，连一点认错，知错的态度都没有。 去吃的人倒是挺多的……

这次品尝的羊肉火锅，堪称一场舌尖上的冬日狂欢！锅底选择了经典的清汤羊骨锅，文火慢炖数小时的羊骨汤底，汤色乳白透亮，舀一勺入口，醇厚的骨香裹挟着淡淡奶香，鲜味在味蕾上层层绽放，每一口都饱含着食材本味的纯粹与温暖。 羊肉品质更是令人惊艳。现切的鲜羊肉纹理细腻，肥瘦相间，红白交织如大理石般诱人。下锅轻涮数秒，待肉片微微蜷曲，入口鲜嫩多汁，完全没有一丝膻味，反而带着草原羊肉特有的清甜。搭配店家秘制麻酱，醇厚的芝麻香气与羊肉的鲜嫩相得益彰；或是蘸上香辣的油碟，辛辣刺激瞬间打开味蕾，让人欲罢不能。 店内配菜丰富多样，新鲜的时令蔬菜、吸饱汤汁的冻豆腐、筋道的宽粉，都为这顿火锅增色不少。服务也十分贴心，服务员主动添汤、更换骨碟，还会耐心介绍菜品涮煮时间，用餐体验满分！ 唯一美中不足的是，用餐高峰时段等位时间稍长，但这份美味完全值得等待。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这家羊肉火锅都绝对值得推荐，一口热汤，几片嫩肉，驱散寒意的同时，也治愈了疲惫的身心！

老北京铜锅涮肉连锁店，不过首选还是和昌店[火锅][火锅]，因为不用等位，到店直接吃饭，而且服务态度很好，环境宽敞明亮，干净舒适。性价比很高，100出头的双人餐就能吃的很饱。[馋][馋]清水锅底，可以吃到羊肉本身的香味[强][强]。