核心特色为刀削面，采用机器削制工艺，虽不及手工削面的不规则纹理，但面条中厚边薄，入口外滑内筋，久煮不烂。汤底以牛骨高汤为基底，分原汤、红烧、番茄三种口味，搭配卤豆腐、卤蛋等经典浇头。 过油肉炒刀削，招牌必点，过油肉片滑嫩不腻，刀削面裹满酱汁，卤豆腐吸饱汤汁后咸香入味。用户评价“油香油香，分量足到两人分食”。 味道很不错，种类也很多，上菜也非常快，非常不错。

经常来他家吃饭，饭菜的口味还不错，量大管饱，价格适中，适合北方人的口味，小店环境干净卫生，停车方便，总体来讲还是很不错的，服务也很周到，热情，有机会还会再来

超级好吃，每次想吃刀削面的时候都会来这家