成记新锦轩的大董酥不腻烤鸭不愧是特色招牌菜，琥珀色鸭皮酥到掉渣，蘸糖入口即化，裹荷叶饼配京葱黄瓜丝，脂香全无只剩鲜甜。祖庵豆腐是意外之喜，鸡汤干贝慢煨出醇厚底味，豆腐滑嫩入味，每一口都是湘味经典。青芥末虾球外脆里弹，芥末与蛋黄酱中和得恰到好处，辛辣中带奶香超开胃。手工花菜梗脆爽酸辣，解腻又爽口。食材新鲜、火候老道，每道菜都藏着匠心，闭眼冲不踩雷！

「大董酥不腻烤鸭5.0」第一口一定是热乎乎的烤鸭皮沾白糖，凉了就有点腻了，反正只要馋烤鸭了就一定会来吃这家。包厢里面装修的很大气，服务也很到位，一直会关注茶水和换盘。 「雪菜捞圣子」蛏子味道有点被盖住，「豆辣蒸大白鱼」请客点一条看着特别客气[害羞]「辣椒炒土香猪肉」好吃又下饭，椒麻三脆里面的黄喉毛肚好吃。 原本以为就是烤鸭好吃，没想到别的湘菜也做得很好。

这里装修的档次还可以，总体上价格比较贵，比如说图片里面第一张这个就是烤鸭，三四百就这么多，然后鸭架需要另外加40加工，也没人问一下这个是否需要加工，还要自己问才知道还有加工这个环节。 后面加的菜也是上的很慢，第二张图就是全部配料了，很少，感觉大董烤鸭有点名过其实了。 服务跟不上，莫名其妙的感觉，越到后来，不知道是不是因为人越来越多了，总体上体验越来越差，耐性越来越少，给的评分越来越低，尤其是出门刷卡，刷了半天都没有反应，这么高端的店子不应该吧。 本来刚进去感官还可以，走的时候甚至想打0分