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Jiangnan Yipin Private Kitchens
Jiangnan Yipin Private Kitchens
江南一品私房菜
Private Kitchen ·
Danyang, Zhenjiang, Jiangsu
Directions
Call
DIANPING
(5)
3.5
AVG. COST
¥135
Ratings & Reviews
二人食点的正正好! [米饭]口味:第一次吃这种羊肚菌很是惊艳!调味很棒!菜品也新鲜!没有预制菜!而且河豚鱼是现点现杀虽然等的时间有点长但很值得!唯一缺点红烧比白烧的咸。小青龙肉质紧食材用的很好! [服务铃]服务:我们虽然是2个人但一点也不怠慢!安排坐的包间服务很好!最后加的可乐也没有算钱!
比较一般,菜里吃到头发,去了河豚也没有,价格偏贵,蔬菜分量很少,粉丝煲粉丝很硬,只有蒸鸡还可以很软烂
事实证明江浙沪的烹饪的确是高手在民间的,看着是平平无奇的小型私房菜餐厅,没想到有些菜出品当真规矩。 白烧河豚也算是镇江地区的传统艺能了。河豚,鱼肝,秧草,冬笋同烧,汤汁收的浓郁黏嘴胶质满满,鲜的霸道,鲜的立体。 虫草蒸鸡吃到一半才拍,看着没啥造型但嫩度极佳且鸡味足,满满一层鸡油不知道是额外加的还是自然蒸出来的,但这道菜底层逻辑应该接近一半清蒸一半油焖,所以才有强劲的风味和嫩度。 小青龙菜饭也挺好吃的,不过其实大多数菜也是家常口味无功无过,对这样人均一两百的小馆子来说,有几道惊喜的菜已经是相当难得了,不能要求过高。
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