来泉州这边玩儿，一路上看到好多卖姜母鸭的，在网上看到这家店比较出名，就来试试，确实味道不错，主要是我也很吃得来姜的那个味道，姜的味道压住了鸭肉的那种腥味儿，感觉里面有加糖，吃起来还有回甜味儿，不错，木有踩雷！

[薄荷]环境: 一个小店，但是室内还是挺整洁的。 「招牌姜母鸭」太好吃了，比之前在厦门吃到的好吃太多了。里面的姜片也很好吃，一点都没有辛辣的味道，半只够2个人吃了，不踩雷。

泉州美食扛把子——姜母鸭 做了功课，选出了食泉、张林、斯丹三家口碑品牌，根据路线找到这家离我最近的食泉分店。 [薄荷]环境: 门头很小，稍不注意会错过，因为更像一家熟食店，搭配一些小食。店面虽不大，但老板一人经营的很干净。 「招牌姜母鸭」起初看到这仨字是有些排斥的，姜的味道那么chong，怕是黑暗料理。结果第一口就惊艳到我，姜片经过烹饪处理已经没有明显的味道，吃起来焦香入味，相反，姜味融合到鸭肉里，去除了油腻味，可谓是相得益彰[强][强][强]