Ayingchuan Restaurant (Fengtan Road Branch)

Ayingchuan Restaurant (Fengtan Road Branch)

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DIANPING
(2.5K)
4.6

About

1995 年阿英和老公在杭州相识,夫妻俩一个从餐饮 服务员开始,一个从厨房学徒开始,一生只做一件事,餐饮深耕40年。2002年在工大北门盘下了一 家小餐馆,到如今4家店。 阿英始终坚持选用 最新鲜的食材,二十年来不做预制菜,且秉承手工炒料的传统,每一道菜品都经 过精心烹饪,只为传承那纯正的四川味道。阿英的每一道菜都呈现出川菜独特的 麻辣鲜香。 水煮鱼、小龙虾、老妈蹄花、辣子鸡、炭烤系列、香辣系列、干锅系列,老板用一生所学,自创多种特色菜品。多年来,杭州收获无数粉丝

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Recommended dishes

Ratings & Reviews

4.6
(2,481)
拔草很火的阿英川菜馆,两个人点了5个菜,配酒巴适哦[色] [薄荷]环境: 大概晚上9点到店,外面下着雨,客人不多,店内基本是红黑色调的,灯光偏暗一点,有点深夜食堂的感觉,头顶还有四川特产大熊猫雕像,算是点题了 「毛血旺」作为川菜的经典之一怎么能不点呢,78一份,比平常餐厅都略贵一些,但物有所值,光看卖相就已经垂涎三尺了,豆芽铺了薄薄的一层,鸭血目测有20来片,然后就是牛百叶,牛肚,肥肠,午餐肉这些,用料扎实,第一次吃到毛血旺里面放肥肠的,却也是一点都不突兀,软趴的口感没有丝毫异味,这道菜是我们当日所点菜品里最辣的,但却不会辣到难受,反而刺激了味蕾让人欲罢不能 「鸡丝凉面」好吃好吃。面条像是碱水面的口感,偏硬一点,正中我下怀,就爱吃这种口感的,服务生小哥帮我们拌的,酸味>辣味,小朋友也能吃,很开胃,如果里面的鸡丝能在多一些就好了... 「歌乐山辣子鸡」辣子鸡不像有些店切的很碎,每吃一口就像吃鸡骨头,这家的能吃到肉了!但是不辣,和其它店里吃到的味道差不多,感觉正常水平吧 「蛋黄南瓜」我真的超级爱吃蛋黄南瓜,第一次吃的这种形态的蛋黄南瓜,里面的南瓜只有薄薄一片,已经榨干了水分,有点像半干的南瓜干,外面的面糊炸的膨胀,就像空心麻球一样,味道挺好的,一定要趁热赶紧吃,凉了口感就不好了,而且会返油,面糊也会塌下去 「蒜泥白肉」这是某人要点的,其实刚开始我是拒绝的,看着很肥,而且我不想吃还占了点菜名额[捂脸],实际上还可以吧,肉应该是白切五花肉,6瘦4肥,切的很薄,主要味道还是靠料汁,沾的时候悠着点,沾多了会咸,我觉得配饭吃应该会很不错[笑脸] 打卡送的抹茶豆花好吃😋,但是我们催了3次!是逮住路过的不同的人催的,第一次是上了两个菜之后,第二次是吃饭中途,第三次是吃饭结束后,真的不知道传话的人传哪儿去了,都没个回复,甜品也迟迟不来 ...好在第三次终于来了,太难了。豆奶味和抹茶味55开,还有淡淡茉莉花味,口感滑嫩,饭后解腻很不错
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Qu**n
3 months ago
因为有校园卡,可以在阿英随便点点点,当年工大西门阿英也是我们学生改善伙食的地方,这次朋友相聚,选了公司附近的新店。路上就看着菜单口水流了,菜上的那一刻大家筷子都来不及停,说干完第一份牛蛙咱们在举杯。「阿英臭豆腐」臭豆腐蛮好吃的,忘了龙虾的名字,一般,没吃鸭头,朋友说好吃
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gm*******ne
3 months ago
爱上川菜,爱上阿英,这辈子吃定你了阿英。能遇到这样的店是顾客的幸运,真是口味也好吃,辣度也过瘾,服务也完全到位。咱就是说第一次写这么长评价:) 今天是来吃第二次,遇到了很可爱的服务员小哥,聪聪!!!入座就受到了聪聪无微不至的服务与关心,这样的小哥我真的希望每家店都给我安排服务员前来阿英学习借鉴一下[强] 包括旁边桌子有个在吸烟的大哥,跟服务员说了声去让大哥别吸,服务员很周到立马去提醒。 阿英,我好希望你就开在我家楼下 能不能速来
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喷香**
3 months ago

Good to Know

Free Wi-Fi
Parking
Accepts Credit Cards
Delivery
Outdoor Dining
Smoking Allowed
High Chairs
Free Wi-Fi
Parking
Accepts Credit Cards
Delivery
Outdoor Dining
Smoking Allowed
High Chairs
Accepts Reservations
Pet Friendly
Large Tables
Private Rooms
Mobile Payment
Night Snack
Kids’ Play Area
Booth Seats
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