超级好吃的杂粮煎饼，就是加的蔬菜有点贵

山东杂粮煎饼是北方早餐的经典代表，以玉米、小米、黄豆等五谷杂粮调制成糊，摊成薄如纸的脆皮，裹入鸡蛋、葱花、薄脆，刷上甜面酱或辣酱，口感层次丰富——外柔内脆、咸香微甜。其精髓在于现摊现吃的烟火气：鏊子一转，面糊瞬间成饼，手法利落。粗粮营养与便携特性，让它从街头小食升级为“国民快餐”，既饱腹又健康，体现了山东人质朴智慧的饮食哲学。