一盘真正好吃的炒面，是街头巷尾最踏实的烟火气。滚油在锅中噼啪作响，猛火快炒间蒜末、葱段爆香四溢，面条裹着油光在铁锅里翻腾跳跃，镬气蒸腾而起，直扑鼻尖。入口时面条根根分明，既弹牙又柔韧，麦香在齿间迸发；豆芽脆爽，青菜清甜，肉丝或蛋花裹着咸鲜酱汁，在舌尖激起层层叠叠的滋味。酱色深浓而不浊，咸淡恰好裹住每一寸面条，香气厚重却不压人，回味悠长。趁热入口，热气熨帖肠胃，一筷接一筷，平凡日子里的确幸，就在这镬气蒸腾、浓油赤酱间被嚼得有声有色。

安徽料理这个店名听着就不错，有点怀旧的感觉 第一次叫了青菜鸡蛋炒米粉，优惠力度很大，只花了8.8元 「青菜鸡蛋炒米粉」米粉其实也就是粉丝，味道真不错 第二次叫了炒年糕和炒面28.6元 「青菜鸡蛋炒年糕」年糕炒的很入味，年糕很糯 「青菜鸡蛋炒面」炒面用的是中粗的面炒的，真合心意，买过多家是粗面做的炒面不喜欢吃，所以吃过它家的炒面就不换人家了，尽管路线有些远还是喜欢吃它家的炒面，味道很好，咸淡适度，很有过去吃排档的烟火气，我喜欢

这几天胃不舒服，点了粉丝汤，这味道绝了，真的好好吃