[米饭]口味：点的是干锅田螺鸡煲（大扇鸡）168一锅，鸡肉不结实，应该是饲料鸡，不是走地鸡，没有鸡味。田螺比较瘦，没啥肉。点的干锅，但锅里很多水，不是在砂锅里啫熟的，而且不热，只是温温的。勾芡的淀粉水太厚了，很腻，黏糊糊的。其次，提供的米饭🍚是很烂口的，需要控制一下水位。（加的汤水煮生菜，汤其实就是白开水）一开始给我的碳只有很小4块，根本不够加热，建议时刻加强品控。另外，装生菜的盘子实在太小了，导致没有动的情况下，菜叶子好几次掉桌子上。 [薄荷]环境：环境一般，不合理的地方是桌子容纳不了我双腿，无法正常坐下，需要侧坐，不然顶着大腿，椅子很硬，椅子还没有脚踏，很矮的凳子我，坐起来确实不舒服。另外很多位置直接对着空调口+风扇直吹，较冷。 [服务铃]服务：服务意识不强，同步阿姨都是上了点年纪，帮我加个汤，锅都是放歪的。加碳的时候，从隔壁桌子剩的碳直接搬过来，夹碳的夹子是食物夹，并不是专业的夹碳工具，阿叔夹碳时候就手抖，导致我餐桌上的食物和餐具，甚至我裤子都有小火苗和灰尘。很危险，完全没有适当遮挡防止意外的举动，缺少安全意识。 [糖果]性价比：180元2个人吃，性价比一般，整体一般，没有团购，不算实惠，甚至可以说好贵。这家店开了有1年多快2年了，每次路过都高朋满座，可是品尝后还是很明显没达到预期，希望可以加强服务，餐品控制和适当调整用户反馈的需求。

两个人，一只胡须鸡加盘青菜，157块 我还以为不上团购不搞套餐是有底气，结果鸡实在太差了，不知道有没有养三个月，还不如菜市场的鸡，人不多是有原因的！

【杨记炭炉鸡煲（新塘店）｜碳水与肉欲的深夜救赎，除了生蚝都很绝！😋】 在新塘住久了，宵夜DNA动的时候第一个就想到这家炭炉煲🔥。招牌鸡煲吃过N次，这次试了牛杂煲+牛排的组合，牛肋排炖得入味到骨头缝里，牛杂软烂不塞牙，配着秘制酱汁咕嘟咕嘟，碳水脑袋必须加份方便面，吸饱汤汁后直接把满足感拉满！🍜 不过踩了个小雷——蒜蓉生蚝腥味有点重，建议慎点❌。 环境是烟火气十足的大排档风格，水泥墙配复古标语很有代入感，桌面收拾得挺干净👍。阿姨们服务特别亲切，看我加了三次面还笑着问“够不够饱”～饭点人气爆棚，建议早点来免得等位👥。 新塘宵夜界的扛把子，除了生蚝其他闭眼点，碳水爱好者和肉食兽都能找到快乐！✨