在中国，自古有:“食在广州，厨出凤城，味在顺德”的民间谚语，以赞扬南粤饮食文化之丰厚。顺德厨师的高超技艺和智慧，凝结了一大批粤菜中经典的名菜名点，被美食家称为“广府粤菜的核心区”。 顺德地区地处珠三角水网平原，造就桑基鱼塘的自然生产模式，且即宰即烹，而新鲜的精粗果蔬亦可入馔，佐料则借鉴各大菜系;菜式讲究合时，夏秋菜式以消暑祛热为主，冬春菜式则以营养滋补为主。 “悦熹楼”品牌，由深耕广府30余年的“广州科达餐饮管理有限公司’倾情打造。以享誉天下的“顺德美食文化”为依托，结合优秀的星级酒店餐饮管理团队，旨在滨海湾畔为您呈现正宗纯美的顺德菜点。