手切羊肉必点，没任何膻味，价格也不低，品质与价格还算匹配。高钙羊肉有膻味，建议放辣锅涮。香菜丸子很扎实的纯肉丸，量大好吃。

新鲜的材质+简单的锅底，能吃出食材本身的味道，就是一顿好火锅。这次就是，肉品是现切的，锅底就是一汪白水多了一点葱段，这不比重油重辣的锅底好，不比不知道裹了啥肉了的冻肉片强。所以说，还是得有人会选地方。还有蘸料也要选简单的，海鲜汁加点小米辣，不过，这家没有海鲜汁，就用生抽和蚝油也可以，简单的蘸料更加突出了肉质的鲜美，蔬菜也是新鲜的，大白菜吃出了香甜的味道。

不爱评论，但是我在开封吃的羊肉几乎都掺假，给这家难得吃上一回好肉…反正懂的都懂，良心火锅店太少了，尝尝吧，肉好👌🏻就是排队