总体评价：口味上，北三熏酱普遍受到好评，被形容为“地道”、“味重料足色浓”、“香”等。不同分店提供的菜品均展现了东北熏酱的独特风味，如熏猪肚、熏鸡胗、哈尔滨红肠等，均被评价为好吃且有浓郁的烟熏香气。 具体菜品评价： 熏猪肚：被多次提及为意外的好吃，口感鲜美，令人回味无穷。 哈尔滨红肠：紧实有嚼劲，蒜香味浓郁，被认为是比很多包装食品更正宗的哈尔滨红肠。 干豆腐卷：豆皮干香，适合作为下酒菜或宵夜，深受好评。 松仁小肚：也被推荐为店里的特色菜品之一，口感独特，深受食客喜爱。

最近真的爱上了烟熏的味道，一直心心念念，正好在附近洗牙，看到这家熏酱店，那必须来看看咯，买了一份熏鸡架还有小朋友想吃的哈尔滨红肠，鸡架很香，真的是下酒菜啊，看看电影消磨时间真的不错，烟熏红肠也好吃，下次可以试试别的品种，我对那个豆皮还是很好奇的！

贵就一个字，价格是哈尔滨的两倍多，随便买买就一百多了。也没啥优惠，最好都当天吃完，容易坏。 店员也挺横，你抱怨贵，她说就这个价，反正爱吃不吃的感觉。 贵是事实，熟菜肉类也没那么贵，只能难得吃吃了。 味道嘛，肯定没东北本地好，但还过得去