乌拉火锅特点在哪？为什么说配得上非遗名义？历史已有600余年，深受乾隆皇帝喜爱，宫廷宴会的首选。康熙公元1685年下令统称吉林。冬季来到美丽吉林市并有了（一观一品）之说，一观”即欣赏天下奇观雾松美景 “一品”就是品尝美味的乌拉满族火锅。汤底：采用牛骨、柴鸡、人参、天麻、枸杞、当归及5种干海鲜调制而成，有着美容养颜滋补之作用。特制麻酱：丝滑不腻，配上红方、野生韭菜花、川椒油、转圈撒葱花，涮肉的灵魂。 脱脂五花肉：经过烤，泡，煮，蒸，冻皮，使肉口感肥而不腻，瘦而不柴。长白山养殖梅花鹿肉吉林特有，早期乌拉火锅有着“前飞后走”之说，飞禽走兽留至今仅有稀有的养殖梅花鹿肉。汇聚飞禽走兽、鱼虾等各类山珍海味