麻辣牛肉干香而不辣，咬起来有弹性，味道不错，但是吃多了都有点腻，有点咸。一定要跟服务员说清楚要买多少钱的，不然他肯定会给你装多，我本来要一斤，结果他直接给我装到了200多块钱，最后还是超了一点点，大概买了160多的。

试吃的口感还可以，算是牛肉干，真没买了，吃着没有那么干，也不入味，

路过这家现烤牛肉干小铺，买了两种口味，一个是原味（微微有点点咸，对我自己来说），一个是辣味的（这个真的太好吃了，同志们可以配口酒啊啊啊啊啊，太香了），肉质很好，现场看到烤制过程，咬上去不是那种风干的那么干那么硬，是软一点但有嚼劲焦香的口感。