锅包肉在我省已有四百八十多年历史了，是清朝开国皇帝皇太祖爱新觉罗.努尔哈赤的厨师所创。相传，清皇太祖爱新觉罗.努尔哈赤身高体壮，英猛善战，无肉不食，特别喜欢吃酥炸肉。 以新中式，国潮风为主题，打造百姓家宴，突出冰城小馆自由的风格，给美食达人最好的体验感，去款待心中最重要的您 锅包肉是一道令东北人自豪的名菜，清末滨江关道（俗称道台府）作为北方重镇的府衙，经常会宴请外国宾客，尤其是俄罗斯人。外国人喜食甜酸口味，北方的咸浓口味令外宾很不适应。所以才创作出酸甜可口外焦里嫩的锅包肉