作为一个粤菜系资深吃货，能在唐山吃到潮汕菜很难得，但也不得不说菜品问题很大 「叉烧双拼」烧鸭尚可，叉烧又干又柴，我在店里也听到有广东口音的师傅了，不知道这是什么流派的叉烧，颜色不对，用的部位也不对，全瘦肉能叫广式叉烧吗我请问 「豆酱焗蛏子」味道没有金不换的香味，也说得过去，但是食材本身不行，这种做法本来吃的就是食材本味 「干炒牛河」这几个菜里唯一一道及格的 「猪脚饭」明显不是四点金，猪皮和肥瘦部分达不到趴糯分离的地步，底下的白饭太硬了 还有看菜单感觉就是餐厅定位不明确，一份蚝仔烙要68.椒盐九肚鱼68认真的吗，我在广州深圳这多年也没这样夸张的定价，分类为潮汕小吃一般38左右的价格，唐山三线城市你这样定价其实瞒难有回头客的 当然了，如果是很少吃粤菜的本地唐山人可能没有我这样“挑剔”但是既然做了还是希望店家能做更好