一想到衢州菜嘴巴里就开始分泌口水，衢州菜给人的印象就是辣，口味独特，鲜美可口。菜品以本地食材为主，注重原汁原味，色香味俱佳。独特的烹饪手法让菜肴既保留了传统风味，又充满创新。品尝衢州菜，仿佛品味到了衢州深厚的历史与文化。

「开化清水鱼」鱼很嫩，很大一盘，不够入味。 「衢州鸭头鸭掌」还行，不是很辣。 「衢州烤饼」梅干菜的，还不错。 「小炒黄牛腱」肉还挺多的。 「青番茄炒腊肉」第一次吃青番茄。 「鳝鱼」忘记叫啥菜了，还不错。 「生炒竹林鸡」还可以。

正宗衢州菜，非常的鲜辣得，这个菜的话口味非常好全吃光了下次还要吃，推荐一下这家