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Bozai Zhibao Fish (Xinzhu Road Branch)

Bozai Zhibao Fish (Xinzhu Road Branch)

波仔纸包鱼(新竹路店)
Paper-wrapped Fish · Xinzhu Mansion Unit
HOURS
Closed
DIANPING
(25)
4.0
AVG. COST
¥58

Ratings & Reviews

4.0
(25)
[米饭]口味:川渝口味,够味,够辣,可以适配吃辣的宝贝。 [薄荷]环境:很干净,室内空调也OK,服务员清洁很及时。 [服务铃]服务:有求必应。「纸包鱼」「锡纸烤猪脑」「毛血旺」
妮儿**吃
Last year
从鲤湾路搬到新竹路上的店,吃了好多年 [米饭]口味:烤鱼新鲜又入味,每次点的都是清江鱼,非常非常嫩,家里人也超爱吃,非常符合我的口味~ 他家还有烤牛百叶、烤黄瓜,香迷糊了。 [薄荷]环境:现在的店比较小,经常坐到外面
虾仁**眼
Last year
路过好几次都被店里飘出的香气勾住脚步的纸包鱼,今天终于打卡成功啦!选了麻辣口的纸包罗非鱼,下单后没一会儿,店员就端着裹得严严实实的油纸包上桌——只见长方形的纸包稳稳架在炉火上,随着温度升高,纸张边缘渐渐鼓起小气泡,“嘶啦——”的轻响里,麻辣鲜香的气息顺着缝隙钻出来,勾得人直咽口水。 约莫五分钟后,老板戴着隔热手套过来,用剪刀利落划开纸包,蒸腾的热气瞬间裹着红亮的汤汁扑面而来:肥美的罗非鱼卧在酱汁里,表层覆盖着细密的辣椒与蒜末,豆芽、莲藕、木耳等小菜早已码在周围。夹一筷子鱼肉送入口中,第一感觉是嫩滑细腻,鱼皮带着微微的焦香,肉质却像刚从水里捞起般鲜嫩,虽然初尝时滋味偏淡,但随着炉火持续加热,酱汁咕嘟咕嘟渗进鱼肉纹理,麻辣味逐渐迸发,辣得过瘾却不呛喉,咸香中还带着一丝豆瓣的发酵香气。 最惊喜的是配菜:吸饱汤汁的豆芽脆嫩爽口,咬开时“噗”地爆出汁水;千页豆腐煮到边缘起泡,筷子轻轻一戳就颤巍巍的,内里却保持着软嫩弹牙的口感;木耳爽脆,豌豆粒裹着辣油嚼起来格外清甜。中途加了份金针菇,埋进汤汁里煮透后,每一根都挂满浓稠的酱汁,堪称“下饭神器”。 环顾四周,邻桌几乎每桌都摆着滋滋作响的纸包鱼,搭配着烤串和冰啤酒,烟火气十足。瞥了眼账单,人均五十左右就能吃得肚儿圆,性价比相当感人。临走时已经开始盘算下次要试试蒜香味,再配上几串烤牛油和拍黄瓜,想想就觉得满足!如果你也爱重口热辣的江湖风味,这家藏在街角的纸包鱼小店,真心值得一试~
叭*
Last year

Recommended dishes

纸包鱼
毛血旺
锡纸烤猪脑

Good to Know

Pet Friendly

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