古城西门附近的一家小店，位置很好找。虽然店铺面积不大，但水煎包的制作手艺有点年头了，从墙上挂着的那张营业许可证就能看出来。根据我的吃商来判断，经得住时间考验的食物，味道肯定不会错。 店里的菜单小小的，刚进门都没发现在哪里，就在我疑惑的0.01秒内，老板很热情的说“先坐下，我来给你介绍”。店里有水煎包、紫菜蛋汤、鸡蛋醪糟、油茶，最后点了两份包子+紫菜蛋汤+醪糟，一共30块。 包子都是手工现包，小小一颗，一份好像是11个？没仔细数，反正一份的量一个人吃刚好。猪肉大葱馅儿，咸淡恰到好处，配上醋和辣椒，当场表演了一个光盘。辣椒是干辣椒面儿，辣度较高，和小包子的适配度满分。另外提一嘴，紫菜蛋花汤也好喝，香香的。 白天的平遥也就几度的样子，在店里吃完全身都暖和了，再去旁边逛逛古城，美哉美哉~

营业时间不对哦，中午不到2点过去，大门紧锁，没人，门口也没营业时间的公告，白跑一趟。第二天上午过去时，正常营业，原来人家是下午两点左右卖完就关门了。必须趁热吃，味道绝对是小时候的味道，店主是原市楼底老婆婆的大儿子大儿媳，世家啊，人非常好、朴实、热情。建议好好做好顶层设计，做大做强哦，让更多人享受到平遥水煎包这个非遗项目！

平遥的第二餐，找到这家开了近70年的老店，进门就是一家人在包包子，感觉很温馨，阳光洒下来，在这种烟火气下吃了很满足的一餐，水煎包一定要沾醋，很好吃 鸡蛋醪糟清甜暖胃，喝了很舒服 一人15元就可以吃饱饱～ 店里的叔叔阿姨、小姐姐，都非常热情，推荐