1987年现湖南韶山毛家饭店发展有限公司董事长毛宇的奶奶汤瑞仁、父亲毛命军，一同在毛主席故居对面的自己家中，创立了毛家饭店。 1995年，为了让更多的人享受到毛家饭店的文化和美味，毛家连锁店遍布全国各省市300余家，并发展到国外。 毛家饭店出品的菜式在韶山已有数百年历史。作为湘菜系之中的一个流派，烹香、人辣、讲色、求味、品形，在乡间已是深入人心，成为一方特色佳肴。几年来，遍访乡里，奔走南北，推出菜肴上千款，深受广大消费者喜爱。