北京两家店，一个在西单，一个在洋桥，我们去的立业大厦三楼，店内菜品丰富，有高中低三个档位，鹅肝畅吃，推荐牛肋条和牛仔骨，三文鱼和甜虾很新鲜。饮料有自制热饮，比如玉米汁，山药汁，小吊梨汤，冷藏饮料最爱喝椰子水，酸奶。更换餐盘很及时。「法式香煎肥肝佐无花果」「刺身拼盘」「甜虾」「烤榴莲」「芝士焗大虾」

味道全靠厨师调味，没有给自己能沾的酱料。火焰一些列的食物全不给做点火，想拍个照片也没拍成。味道中规中矩不是很惊艳，不是太闲就是淡了，这个价位和另一个在南城附近的比起来确实差了很多。反正这次来是个不太好的体验。

「刺身拼盘」各种刺身还是蛮新鲜的，三文鱼品质不错。 「芝士焗龙虾」还有蒜蓉的，肉质有点老了。 「葱烧海参」一家子真的不喜欢海参口感，无法评价。 「法式煎肥肝」鹅肝很肥美。 「烧汁牛舌」牛舌厚切的，很不错 「芝士焗生蚝」还有焗扇贝，都不错。 总体来说，这个价格在北京来说品质不错。食材新鲜。