很正宗的鱼汤面，苏北夫妻打理，鱼汤熬得和记忆中盐城吃的差不多，浓烈但是一点也不腥气。 吃了两次一次点评。 第一次鱼汤面加肚肺荷包蛋，亮点是免费加的焦葱，面条口感也不错，有点嚼劲。 第二次是鱼汤加现烫的肉丝，腰花，主料还是肚肺，配的是高陵路菜场打包的大壶春生煎。这搭配嘛，上海碳水老饕应该可以感觉到吧？

一进门，就被那股浓郁的香气所吸引，仿佛穿越回了上世纪的老上海。点了一碗招牌黄鱼面，不一会儿，热腾腾的面条便端上了桌。首先映入眼帘的是那奶白色的汤头，浓郁而不腻，轻轻吹散热气，抿一口汤，鲜美无比，鱼骨的精华完全融入了汤中，让人忍不住连声赞叹。黄鱼经过精心处理，去除了所有的细刺，鱼肉鲜嫩，入口即化，搭配上店家特制的腌菜，更是提鲜增香。面条是手工制作的，筋道而不失滑爽，吸满了汤汁的精华，每一口都是满足。服务员也很热情周到，耐心介绍每道菜品的特色，让人倍感温馨。总体来说，无论是食物的味道、店内的环境，还是服务态度都十分满意。

店面不大，但收拾了非常干净，明档，料也摆了很整齐，这点值得单独夸赞一下，东台鱼汤面是当地非常有名的小吃，但在上海几乎没有，因为吃过东西，所以就叫了一碗鱼汤，也是最能体现水准的一样，用了猪油，有猪油的丝滑但没有那股厚重，这点处理了非常好，和老板问了头汤的时间，有机会来品尝一下头汤，这家店不多推荐，我要私藏～[狗头][狗头][狗头]