他们家很好吃，很脆嫩有汁水，特别咸香鸡肝分量足 开封桶子鸡是当地极具代表性的美食。像马豫兴等品牌，历史源远流长，其制作技艺传承百年。它选用优质鸡种，经独特工艺卤制而成。外观色泽金黄，咸香嫩脆，口感筋道，让人回味无穷。鸡身饱满形似桶状，肉质鲜嫩却不失嚼劲。许多店铺老板刀工精湛，能将鸡均匀切成薄片。如今，它不仅是开封人餐桌上的常客，也是游客来开封必尝的美食，还常作为特产被带回家乡馈赠亲友，承载着开封的饮食文化。

郑州虽然挨开封这么近，卖桶子鸡的真没那么多，个人非常喜欢吃。皮特别爽脆，又很劲道耐嚼，很入味，就算是皮下的白肉也很入味。 「招牌桶子鸡」这家桶子鸡还可以，中规中矩。 在一个农贸市场里面，出餐很快，不需要等多久。

纬四路农贸市场竟然还藏着这么一家宝藏店铺，吃桶子鸡再也不用大几十公里跑开封啦！ 选用两年以上母鸡，皮脆肉嫩，切好后再淋上鸡油，妈呀，这也太香啦。 老板说这家店可是开封老字号，在开封有十几个门店呢。 除了桶子鸡外他家烧鸡味也不赖呢。