西双版纳匆匆住一晚，早起奔赴傣族园。从民宿出来，一眼看到马路对面有一家云县土鸡肉米线二分店，别管总店在哪，以我吃货的眼光判断，这家店保证能好吃，火速前往。 到这种小吃店吃饭，不要在意环境，好吃就行。店面就是小县城里随处可见的那种门面房，举架巨高，环境巨破，基本没啥装修，拼的就是物美价廉，味道过硬，他家做到了。 门口就是前往傣族园和中科院植物园的主干道，路边可以停车。大人吃米线，小孩不爱吃咋办呢？没关系，这一趟都是饭店，我给娃买了旁边店的杭州小笼包，也很好吃，娃也爱吃，偷个懒，我就不单独写一篇了。 云县属于云南省临沧市管辖，位于云南西南部，澜沧江畔，“云县鸡肉米线烹制技艺”已正式列入云南省第四批非物质文化遗产名录，选取食材考究，制作工艺精细，配料丰富多样，汤浓鲜香，鸡肉鲜嫩肥美，值得一吃。 店名叫鸡肉米线，做法上却并不局限于鸡肉和米线。主食方面，有米干、米线、面条、馄饨可以选择；口味方面选择也不少，有鸡肉、牛肉、焖肉、肥肠、杂酱、鲜肉。还可以加冒，加荷包蛋，加鸡肝、鸡翅、鸡腿。虽然是快餐小吃，但这么搭配下来，选择也很丰富，足够吃一个月不重样的了。 我点了招牌的大碗鸡肉米线，12元。老板做生意很用心，明显能看出来碗里正常是一小碗米线，上边单独又加了量，只是个小细节，但可以节省很多额外解释的精力。 照例先喝汤，汤底香味浓郁，就冲这碗汤，就够本了。米线爽滑，比元阳梯田的红米线口感好多了，这才是米线该有的口感。米线里的鸡肉被剁成了小块，方便食用，且更入味。 小料台品种丰富且免费，共18种。小菜6种，黑豆、腌菜、酸豆角、腌莲白、拌洋葱、萝卜泡菜；配菜3种，葱花、香菜、薄荷；调料7种，盐、醋、味精、蒜汁、小米辣、辣椒油、花椒油。这些加起来是不是不够18种？对，因为还有两种，我根本就没看出来是啥东西。在云南吃米线可真是太幸福了，品种丰富到根本吃不过来。 价钱不贵，最便宜的小碗杂酱8元，最贵的大碗牛肉和肥肠也只要15元。物美价廉，有地方特色，24小时营业，各位朋友走过路过，千万不要错过啊。

太热了太热了 只有这个不用等 几口吃了快点跑

久违的味道 莫名有点感动 不是因为太好吃 只是很想念 本土大差不差都这个基调 出餐依然不用半分钟 米质和颗粒感不是其它省份轻易能吃到的 一碗热汤开启跟阳光玩游戏的日子[胜利]