祖籍福建松溪的老魏,青年时便来到福州城,从2012年学军路的那家“老魏大排档”,开启了他的餐饮创业之路。2018年,老店升级“回魏大排档”至今,已开设十余家连锁门店。 作为地道的闽北人,老魏始终对那片滋养他生长的土地充满热爱,他想为家乡出一份属于自己的力量,更想为这些年因“回魏”而结识的好友们带来这片土地所滋养的好食材。 这一次,老魏潜心打造的“回魏私厨”,希望给顾客带来的是回魏大排档那番市井热闹之外的体验,更是融合了闽地世代积淀的饮食智慧与风土情怀的烟火气,让我们跟随他的脚步,寻山问海,回味人间之欢喜吧!
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