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Huiwei Sichu (Jiangnan Shuidu Branch)

Huiwei Sichu (Jiangnan Shuidu Branch)

回魏私厨(江南水都店)
Private Kitchen · Cangshan, Fuzhou, Fujian
HOURS
Closed
DIANPING
(1.7K)
4.5
AVG. COST
¥109

About

祖籍福建松溪的老魏,青年时便来到福州城,从2012年学军路的那家“老魏大排档”,开启了他的餐饮创业之路。2018年,老店升级“回魏大排档”至今,已开设十余家连锁门店。 作为地道的闽北人,老魏始终对那片滋养他生长的土地充满热爱,他想为家乡出一份属于自己的力量,更想为这些年因“回魏”而结识的好友们带来这片土地所滋养的好食材。 这一次,老魏潜心打造的“回魏私厨”,希望给顾客带来的是回魏大排档那番市井热闹之外的体验,更是融合了闽地世代积淀的饮食智慧与风土情怀的烟火气,让我们跟随他的脚步,寻山问海,回味人间之欢喜吧!

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Ratings & Reviews

4.5
(1,705)
店铺在转角处,招牌很大,很容易看到,就在店铺距离 10 米(幼儿园对面)就有个停车场,不大,3 小时 10 元。店铺环境不错,有沿街包间,还有个 2 楼。服务员热情,有需求响应很快,总体服务感觉不错。今天点的,有建瓯的鸡茸汤,鸡肉茸尝起来有些 qq 的,不辣,个人觉得不错。酥皮墨鱼花,配料是炸过的茉莉花,尝起来是酥酥脆脆的。金枪鱼一口闷,很迷你,个头像个 mini 小甜筒,有趣。不过,米饭有些些偏硬了,总体还是好评。
牙好**就好
Last year
环境很好,但是去的那天估计哪个公司团建喝酒,所以很吵很吵 第一道菜上的很快,香菇很入味,肉汤打底,很鲜,没想到开局即巅峰了 然后就是无尽的等待 米冻很清淡,没什么味道,吃的出烧焦味 鸡茸一般,芋艿烧牛肉肉味足芋艿嫩,但是少一点惊艳的感觉 服务员很忙碌,干活很麻利
*
Last year
[薄荷]环境:位置在江南水都片区,进门右手边很大一个海鲜池,活鲜是本地人基本的需求,中午来吃人不是很多,挺安静的氛围 [米饭]口味:闽北菜做的相当不错,「武夷岚谷熏黄鱼」很惊艳,既保留了大黄鱼鲜嫩的口感,鱼肉比较细腻,合了武夷岚谷熏鹅的风味,好吃,值得复购的一道菜,芋头丝炒大肠,下饭神器了,芋头丝脆脆的,有点酸辣土豆丝的即视感「茶油松溪迷你香菇」这个应该是闽北人最家常的一道菜,鲜香菇很鲜的味道,应该有加了鸡汁的感觉,非常好吃😋 但椒麻鳝鱼一般般吧,味道做的还可以,就是鳝鱼有点老 [服务铃]服务:服务员态度良好,果盘冬枣脆脆的,服务员给加了两盘,谢谢[双手合十]
LI****NG
Last year

Good to Know

Free Wi-Fi
Parking
Accepts Credit Cards
Outdoor Dining
Smoking Allowed
High Chairs
Large Tables
Free Wi-Fi
Parking
Accepts Credit Cards
Outdoor Dining
Smoking Allowed
High Chairs
Large Tables
Scenic View
Private Rooms
Mobile Payment
Portable Charger
Booth Seats

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