在江湖将千年前的宋代文化街区完美融合。在店里，加了很多街头文化、卖唱、卖货郎等元素，还设置了很多互动表演，比如江湖飘、江湖通宝、斗酒等，演出一直持续到凌晨。 拥有整个餐厅专属的表演策划团队，以综合娱乐品牌为标准，配置超大LED机械屏、绚丽光影、优质音响设备，演出一直持续到凌晨。 餐厅不用半成品，不做预制菜。在江湖的川菜湘菜师傅们来自自贡、达州、浏阳等“小地方”，都曾在当地开了几十年的小饭馆掌勺。目标成为酒馆里菜肴最好吃的餐厅，同样也要成为餐厅里最好玩最有氛围感的沉浸式酒馆。