Fanqie Restaurant by Ounce (United Gujishe Shop)

Fanqie Restaurant by Ounce (United Gujishe Shop)

Chinese Food Restaurant · Huangpu, Shanghai
HOURS
Closed
DIANPING
(119)
3.9

About

Ounce旗下第四家店,也是Ounce完全涉足“餐”的处女秀。立足上海鸡尾酒威士忌圈七年,我们从酒吧的角度看待客人需求,开设了“番茄酒家” 作为一座开埠未满200年的城市,移民、流动、活力、时髦、节奏、海纳百川是刻在上海的气质里,也反映在这复杂的饮食体系中。怎能用“浓油赤酱”就笼统概括了“本帮菜”呢? 反感食品工业化、反感无节制使用味精类制品;怀念儿时的味道,想念儿时的用餐氛围,将Ounce多年对酒理解的释放…这,就是“番茄酒家 by Ounce”。欢迎光临!

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Recommended dishes

Ratings & Reviews

3.9
(119)
非常非常用心的一家中式bistro! 吃了太多家大大小小的bistro,中式西式很多都用熟菜瞎糊弄。番茄大胜出!每道菜都可以独立出道! 首先店很小但相当精致时髦,你最好18:00前到,确保第一批坐进去,一共2个四人位1个六人位,错过了坐外面热死🥵 有常规菜单和应季菜两个菜单,我们是奔着吃饱吃好去的,3个人坐了6人桌,大吃了一顿。 「麦卡伦12年熟醉大头虾」必点!麦卡伦入味十足,熟醉虾近期风头真大~ 「蟹肉春卷」这个春卷完整的名字是手撕面包蟹蒜黄春卷,现包现炸,鲜美回味。 因为我们提出想要主食增加饱腹感,店员小姐姐推荐了员工面。特制辣酱面上盖伊比利亚火腿。出乎意料的搭! 讲真,所有菜略片咸,很下酒。每一碟量也比较小,佐酒为主。所以,6人位很合适! 过段时间会再去!
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大**
4 months ago
只有三四张桌子的小酒馆,菜色感觉是研制过的下酒菜,虽然量不大,但有几道口味还挺惊喜,「全膏笔管鱿鱼」是最好吃的,丰润饱满的鱿鱼配合香鲜酱汁和葱丝,完全不够吃想来十份;其次是「椒盐干煎热气舟山白鲳鱼」鱼外脆里嫩,椒盐没有盖过本味,非常刚好的调味。 很适合朋友聚会来聊聊天吃吃东西的小馆子,可惜就是集社大环境再好一点就完美了,洗手间比较不方便,不过凡事也不能强求吧。
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Ch******ie
4 months ago
好多小菜做的很精致 很喜欢牛舌和卤牛肉的味道 很清淡的香味 但是口感和味道又不会寡淡 店里虽然看起来比较小 但是可以看出有很多心思在里面的 选酒的品味也蛮好 很多小菜用来下酒就搭配的很好 感觉到菜和酒是成体系的搭配和出品
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今日**夜
4 months ago

Good to Know

Free Wi-Fi
Night Snack
Portable Charger

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