冠海薈·老酒成立于2023年9月，以中式徽派建筑为主体，环境优雅舒适宜人惬意，经营古越龙山黄酒、鲁菜、融合菜、和牛小火锅、等多样菜系，给顾客多样化选择，提供温馨舒适优质的服务体验，打造您的私宴厨房。 餐厅秉承以新鲜时令的高端食材，保证食物品质与味觉上的美味。厨师长有35年从业经验，在徳宝花园大酒店工作15年，上合峰会国宴厨师，前期去北京饭店国宴菜培训一年，精益求精，只为呈现更匠心的佳肴。 特色菜有20年东北林下参炖千岛湖鱼头、20年东北林下参炖野生甲鱼黄油鸡、30年古越龙山黄酒熟醉蟹、30年古越龙山黄酒红烧肉、安格斯黑松露小排、金葱烧海参、麻婆豆腐烧澳洲龙虾等，品自然珍馐，悦食鲜美味。