肉炖得恰到好处，软而不烂，肉质紧实，满口都是鹅肉特有的醇厚滋味。”用的农家散养大鹅，肉质饱满，肥瘦相间，一看就是新鲜的好货。炖煮使得鹅肉更加入味，底部微微焦黄的部分增添了独特的香气，酱料调配得恰到好处，咸鲜适中。汤汁醇厚浓郁，铁锅色香味俱全，分量十足，价格公道，是一道让人回味无穷的冬季暖胃。环境古朴温馨，服务员热情周到，上菜速度很快。