除了汤招牌，面也是老板的骄傲，运用进口小麦和优质的硬麦通过多次复合，多次延压，多种熟成的工艺，才制作出升级拉面。 同时根据福州一年四季温度和湿度变化，及时做出调整，以便确保在不同的环境下，面条周遭的温度与湿度都保持一致，制作出品质相同的面条，这面加的值了

一上桌，上排就让人垂涎欲滴，连着骨头浸润在浓厚的汤汁里，卤香四溢，咬上一口，软嫩入味，满足感瞬间拉满 面条是手工削制的，中厚边薄，每一根都劲道十足，很有嚼劲 ，吃起来特别爽滑，搭配着灵魂煎蛋，蛋黄被汤汁浸透，一口咬下去，满满的都是幸福感。

门店就是小吃店。「红烧牛肉蛋拉面」红烧汤底很好，榨菜和香菜是灵魂，可以选择性的加。拉面劲道，红烧口味的拉面🍜比清真的汤底更有味道，咸香入味，个人觉得更好吃。还有红烧上排、肥肠，点的人也蛮多的。还是蛮好吃的。