终于和朋友来打卡心心念念的融柳大铁牛螺蛳粉了，不愧是广受欢的品牌。 朋友点的是他们家的王牌炸蛋螺蛳粉，一上桌那股“鲜、酸、爽、烫”的独特风味就扑面而来。 那比碗口还大的炸蛋绝对是灵魂所在，浸入浓郁汤底瞬间吸饱汁水，入口蓬松又有嚼劲，带着汤汁在嘴里爆开，实在太满足了。汤底据说用螺蛳、猪骨和十几种香料熬成，味道香醇。米粉软滑爽口，搭配酸笋、木耳、花生等丰富配料，一口粉一口汤，辣得过瘾，酸得开胃，回味无穷。 我点的是「鹿茸菌汤螺蛳粉」 在螺蛳粉汤底中加入鹿茸菌菇，鹿茸菌菇质地细腻、味道鲜美、清香可口，能吸收汤汁，其脆松适度的口感为螺蛳粉增添了层次。同时，菌菇的鲜味能让汤底更加鲜甜。创意不错！

[薄荷]环境： 前台点餐和取餐，出餐速度很快并且服务态度很好 「炸蛋螺蛳粉」味道不错，闻着臭，但是实际上粉的味道不重，螺狮粉的重度爱好者吃的话会觉得淡，不过量大，小料区的酸萝卜很好吃[调皮]