兰溪濑粉起源于清光绪三年(公元1877年)，距今已有140多年的历史。兰溪村坐落在广州市增城区正果镇东南面，该村东面与吓水畲族村，兰溪濑粉因其粉圆丝状、洁白，鲜美可口，口感韧滑、软爽，成为当地百姓日常生活中的一种传统美食。2015年，兰溪濑粉传统制作技艺被列入增城区非遗代表性项目。

来兰溪玩回来路过的一家濑粉店，店面干净利落，老板娘温柔亲切。两个人点了两碗濑粉，濑粉可口，配上韭菜瘦肉和猪肉丸，真的太好吃了。还有那个蒜蓉辣椒酱，很香不怎么辣，很合我的口味，最后我连汤水都干掉了没剩下。店里还有一些土特产卖，挺有意思的。

坐了 100 公里的车吃的一个小店，非遗的濑粉比较适合我清淡的口味，店家还帮忙准备了火锅，鸡和牛肉搭配五指毛桃的汤底很是提鲜，再配合着各类周边的蔬菜瓜果，喝上几杯小酒，也是一种不一样的风味，可能，这就是所谓的接地气吧[呲牙]