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Xiang Jinsichu

Xiang Jinsichu

湘锦私厨
Hunan Cuisine · Jianghan, Wuhan, Hubei
HOURS
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DIANPING
(196)
4.3
AVG. COST
¥198

Recommended dishes

Ratings & Reviews

4.3
(196)
[米饭]口味:今睌的美食,一道野生枞菌味道鲜美口香菌汤真的好喝极了,还有腊肉小河鱼也是大山上的泉水鱼特别新鲜还配了老家的小菜真的不要太完美,好吃推荐给你们 [薄荷]环境:环境干净卫生很舒适 [服务铃]服务:服务员特别细心热情 每道菜品都细心介绍[微笑]
多*
Last year
湖湘珍馔三章:汉寿甲鱼与桂鱼、黄金笋的时令交响 汉寿年份大甲鱼:时光煨出的裙边秘藏 晨雾未散时,汉寿水田深处的老甲鱼正缓慢划水。它们驮着二十年的日月,背甲上的年轮比古树更细密。取一只现捕的活物,无需花哨调料,仅用山泉水慢炖。砂锅里,裙边在咕嘟声中渐渐透亮,胶质如琥珀般黏住竹筷,连汤汁都泛着玛瑙色的光 黄焖桂鱼仔:湘江晚风里的鲜嫩狂想 湘江边的渔火刚熄,寸把长的桂鱼仔便跃入竹篓。它们带着江水的清冽,裹着薄芡在热油中翻卷,金黄的鱼皮脆如蝉翼,内里的蒜瓣肉却雪白细嫩。黄焖时加一勺本地剁椒,酸辣气混着鱼鲜直冲天灵盖。鱼肉要连骨带肉一起嚼,脆骨的咯吱声与鱼肉的绵软形成奇妙二重奏,再拌一勺汤汁入饭 蒜香黄金笋:竹林深处的阳光琥珀 春雷过后,湘西山里的黄金笋正顶着露珠疯长。剥去层层笋衣,露出象牙白的笋肉,切滚刀块焯水,再与炸至金黄的蒜瓣同炒。笋块吸饱了蒜香,咬下去“咔嚓”一声脆响,清甜里裹着微微的辛辣,
汐瑶***88
Last year
这家店真的是意外之喜,菜品很新鲜都是自家的农场和菜园为食材。老板人也非常好。
郭小**小包
Last year

Good to Know

Free Wi-Fi
Parking
Smoking Allowed
High Chairs
Accepts Reservations
Large Tables
Private Rooms
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