2018年京熙尚·新北京涮肉在大连市旅顺黄金街开门纳客。鲜切才地道，讲究才好吃。自此以弘扬北京传统美食文化为己任，引领京涮博采众长，融合创新。手工掐丝珐琅复原宫廷火锅。将传统“老北京涮肉”送上大雅之堂 食材＝良心！京熙尚甄选锡盟乌珠穆沁草饲漫步羊。水分含量低，富含钙，铁，磷等矿物质，肌原纤维和肌纤维间脂肪沉淀充足，加之食用锡林格勒特有牧草，出产的羊肉膻味轻，鲜味足，是不可多得的草原馈赠。 甄选的上等食材，正宗的味道，加上多年的诚信经营。餐厅环境和规模不断升级扩大，然而从未改变的，是那份初心和品质。