这是水贝街市开了半年多的鲜切牛肉店，位置很好，醒目。 传统的潮汕牛肉鲜切风格，牛肉分门别类价格按肉品从60元~100多，精选的牛种牛肉口感还算鲜美爽嫩，虽然比不上专业牛肉火锅店的肉品级别，但在家里打火锅过把瘾还是能凑合的，特别50元一斤的牛丸比外面好吃性价比不错。 新开店大家都捧场，生意一直都不错，常常排队购买。 生意好了，现点现切的牛肉变成了先切现卖，提前切好的牛肉装了两大筐，要多少抓多少，效率高了买相很不好。而且严重怀疑牛肉的品质已经降级，口感大大不如之前，牛肉嚼之无味。 差评是给6月2号买的这斤65元的所谓肥牛，没吃完，简直没法吃！

水贝肉菜市场的【合兴鲜黄牛肉】鲜切牛肉，买来家里打火锅做菜都合适。