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Jichuan (Congde Alley Shop)

Jichuan (Congde Alley Shop)

寂川(崇德里店)
Sichuan Cuisine · Jinjiang, Chengdu, Sichuan
HOURS
Opening Soon
DIANPING
(1.4K)
4.8
AVG. COST
¥260

About

寂川品牌第一家门店在北京大望路,用川渝,即用四川、重庆的大麻大辣的江湖的味道加上我们主厨自己的见解,做出了北京寂川,成就了北京寂川,麻辣无介即是川的概念! 寂川 崇德里店是成都主城区留存不多民国时期的川西居民院落,是成都传统文化和地方风貌的重要载体;在维持原有的崇德里浓郁的文化背景下,修旧补旧,新旧对冲,也表达着传承经典,当代表达,尊重匠心的理念! 取各地食材、传承川渝山间水旁之久远技法,是川 不止于川,全新演绎川菜的味道 !

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Ratings & Reviews

4.8
(1,367)
环境整体幽静,开场是功夫茶暖身心,调酒选择了甜酒那杯,名字好听,层次丰富果香浓郁香甜。 套餐唯一的缺点就是味型相近,容易味觉疲劳。 四点前菜表现高于平均水平,菜梗咸脆,皮蛋软糯,牛叉烧滋味丰富。 鸡豆花入口嫩滑,清汤风味适中。 水煮黄鱼肉质细腻,在香辣的风味里增添了香茅的清新。 麻婆豆腐浓郁滚烫,牛肉块风味十足,拿来下豌杂面,十二分满足。 水煮鹅血相比鸭血更加厚重更有口感,鹅肠爽脆。
嚎杰**6
Last year
[米饭]口味:新派改良川菜,口味中性 [薄荷]环境:老房新派装修,高级感 [服务铃]服务:西式客餐服务 [糖果]性价比:人均180
Fi**余
Last year
生日聚会,请好友来这家尝尝,用餐体验很不错!~ [米饭]口味:不愧是澳大利亚总理光顾的餐厅,每一道菜味道都很好!放在菜单首位的三两雪花牛肉麻婆豆腐,点菜的时候我心里还想麻婆豆腐放这么前面,能吃出个花来?结果发现我太天真了,他家的麻婆,真的太!美!味!了! 感觉是我这二十多年来,吃过最好吃的麻婆豆腐![可怜] 配上它家油光锃亮的五常大米,我们几位本来还有点儿偶像包袱的美女,把那一大锅麻婆豆腐挖得干干净净! 其他菜品还点了一道隐藏菜单,清蒸大黄鱼,做法也十分优秀,就连送的长寿面,卖相和口味都十分喜欢,给寂川家的厨师点个大赞! [薄荷]环境:订的小包间,环境很幽静,非常适合几位好友聚会聊天。 [服务铃]服务:服务也要点赞,服务我们的妹妹,推荐菜品推荐的很好喔~ [糖果]性价比:体验感好,性价比自然感觉不错啦。
JO**J
Last year

Good to Know

Free Wi-Fi
Accepts Credit Cards
Smoking Allowed
High Chairs
Large Tables
Private Rooms
Mobile Payment
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High Chairs
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Private Rooms
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Every Day
11:30AM2:00PM
5:30PM9:30PM
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