作为丰县特色之一，每次回家都要吃一次，虽然一个人从来吃不完！牛肉块炖得软烂入味，只恨不能单独点，咸香带点五香味的卤汁全渗进肉纹里，连筋膜都糯唧唧的。 板面煮得筋道，吸溜时挂着醇厚的牛骨汤，配菜堪称点睛——豌豆浸了汤反而更香；烫青菜新鲜爽脆，平衡了油腻；最绝是红亮的辣椒，香而不燥，泼在面上滋啦一声，辣香瞬间炸开！ 辣度可选，加个卤蛋或豆皮泡进汤里，吸饱汤汁咬开爆汁，一口面一口汤。