诞生于1996年，位于潮安官塘，在 潮州 ，吃牛肉离不开“官塘”，官塘杏花牛肉火锅不断开发创新，以独特、纯正、鲜美的口味和营养健康的菜品，赢得了顾客的一致推崇和良好的口碑。 本店精选大山深处自然散养的黄牛，为保证餐桌新鲜，一直坚守不卖隔夜肉的理念，坚持从宰牛取肉到上桌食用间隔不能超过六个小时。牛肉不冷冻，新鲜不过夜，既很好的保留了牛肉的鲜美，还使牛肉口感脆嫩。 杏花代表着“幸”花，象征着团结、幸福和美好，幸福和睦和相亲相爱，我们希望通过用心的经营和良心的出品能带给各位食客幸福感，让客人们宾至如归。