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Qianchuan Sushi
Qianchuan Sushi
前川寿司
Sushi ·
Changning, Shanghai
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HOURS
Closed
DIANPING
(1.6K)
4.7
AVG. COST
¥1129
Recommended dishes
胡麻豆腐
金枪鱼
北海道海胆
刺身
散寿司饭
高级散寿司
烤和牛
长崎海胆
火炙Otoro寿司
Open Dianping
Ratings & Reviews
食材还是不错的,有幼崽红毛蟹的,金枪鱼下巴,还有个豆腐糊糊加白子特别好吃(就爱吃这种黏腻原汁原味的小东西!!),白子也新鲜绵密Q弹嫩口,很浓厚; 节奏就是常规的日料,吃一个半小时左右;前川师傅原来20年在沪还是不能说中文(没有贬低的意思,只是小小吃惊),不过日本师傅师傅都不太乐意学外语,也是条件有限吧;寿司美美,就是经典几贯(金枪鱼不同部位,星鳗,海胆,青花鱼等等);就餐过程互动很多,依赖服务员小姐姐翻译,连比带画;还给个小金勺子拍照,不知意味何在,也算是上心了
种草了很久的前川,两次都因为一些意外没吃上 今年终于是吃过了,套餐配了自己带的酒 可能因为刷了一些点评,期望不是很高,反而有超预期 印象深刻是研制的金枪鱼寿司、星鳗和北极贝、金鲷这几道,食材非常好,师傅也很nice 在上海现在的餐饮1000价位的omakase来说,绝对是物超所值了,不能再多要求环境和七七八八 问了师傅说每个月换菜单,是会会再去吃的店
每年生日都会打卡一家omakase 今年的依然坐在包厢里,环境很不错。 首先上菜的节奏略奇怪,要么酒肴上很快,而且甚至还有两个一起上的情况,吃这么久omakase第一次碰到。要么是上很慢,间隔很长。 菜的口味方面 印象最深的是金枪鱼下巴,非常好吃,没吃过的做法,像红烧,而且烫烫的,很好吃 然后玉子烧也很不错,像布丁。 鱼方面,感觉整体无功无过,小竹荚和赤贝还不错 然后海胆也很新鲜,很不错。 店家专门准备了鲜花,很感谢。 不过第一次碰到吃完没有主动问吃饱了没要不要加的,然后最后加的青花鱼收了钱的。
Good to Know
Free Wi-Fi
Parking
Accepts Credit Cards
High Chairs
Private Rooms
Mobile Payment
Portable Charger
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Saturday
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Phone
+86 (21) 6270 6107
Address
Shuicheng Road No.378-1 Ji Hotel Beside, Changning
Shanghai China
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