11月三刷的Mori 他明天就结业了 这篇记录就成绝唱了 依然是强大的创造力和更新能力 一般人频繁更新是很难保持这样的水准的 以前也说过 如果你是原教旨主义的寿司本格派 真的无需去吃 如果你把他看成一场完整的料理展示 你会吃得很满意很开心 当晚有极鲜甜的白子 以及秒杀了国内一众西餐厅的白松露 酱汁依然出彩。 bugs 有一贯白身鱼及金枪鱼鱼味偏弱

秘密饭堂 不做宣传只做熟客的一家店 品质服务真的超在线 阿星也是超专注 对omakase的热爱 导致能做出一道道超高出品的菜 口味一直稳定进步状态 玉子烧也是我吃过最有创意的 在香港这种寸土寸金的地方整体的set价格也算便宜 好吃😋

有一说一如果是换做平时的话我这个胃口一定是没吃饱的 但最近在刷脂所以也就没说什么 刚坐下前面的食材都是香港本地的 那些白身鱼本身就是蛮腥的 就是处理的不恰当的本身的腥味就会放大 刚开始就蛮失望的 后面上了龙虾炖蛋开始慢慢好转 这个速度是真的蛮 是我吃的最长的一顿omakase 足足四小时 吃到后来就一整个没脾气了