铜锣湾希云街呢间居酒屋《Bilibala》 餐厅灯光设计婚暗充斥一种氛围感，让人感到舒适放松，非常适合聚餐或者和情人一起共度晚餐 值得一试嘅系鸟之提灯 稀有部位，吃时要整颗放入口，会系口腔爆浆，满足感十足，鸡肝味浓而且嫩滑 冲绳海葡萄🍇 淡淡的海水味，犹如海中的大蟹籽呢！爽脆有趣，沾了酱油更合适。 明太子玉子烧 玉子食落口感嫩滑湿润充满蛋香，配搭明太子一流 鸡喉管口感香脆，火候控制得刚好，表皮带点香脆同样留有水份 鸡胸软骨 肉质口感幼滑吃落唔会好油，好清爽 唐杨炸鸡 大块同埋咬落充满鸡肉肉汁，肉质鲜嫩不干身，外层炸皮又松脆，正 来自日本高知县秋葵，营养价值丰富，食落好鲜味好香 鸡肉捧外层同样烧到焦香，食落爽滑滋味十足，鸡肉入边仲有蛋半熟爆汁，入口好有层次感 烧芝士年糕 热腾腾，外层微脆，入面软绵绵，芝味十足 黑糖烧菠萝 菠萝外层有焦糖，口感香脆菠萝保留满满水份，带顺甜而不腻

Happy Friday Happy Hour！ 早前趁Hapoy Friday到訪希雲道的bilibala, 他們家的串燒真的做得非常出色， 食材新鮮，火候掌握也恰到好處， 每串串燒都讓人感到驚喜。 尤其是雞心邊、雞白子及鳥之提燈等刁鑽部位， 十分肯定香港沒幾家居酒屋能做到這種Level! 讓人大滿足。 燒鴿腿：鴿腿肉質鮮嫩多汁，外皮烤得香脆可口。 手羽提燈：提燈即是母雞體裡未成熟的雞蛋啊！蛋黃在口裡爆發那一下完全是無得輸！ 紫蘇雞皮蝦：雞皮包裹著鮮蝦，再用紫蘇葉包裹，蝦肉的爽帶著雞油的淡香。 雞心：雞心口感爽脆，帶有淡淡的鐵香。 雞心邊：雞心邊是雞心旁邊的一小塊肉，烤得非常美味。 雞白子：雞白子入口即爆的感覺很滿足！ 雞腳筋：雞腳筋口感Q彈，非常有嚼勁。 燒雞冠：鮮嫩之中帶微微彈，帶有獨特的雞油香氣。 除了串燒之外，這裡的海鮮串燒也同樣出色！ 牛舌：外焦裡嫩，肉汁豐盈， 燒茄子：肉汁滿滿的 燒白鱔：白鱔外皮金黃香脆，內裡肉質細嫩，好吃好吃！ 銀鱈魚：魚肉肥美細膩，入口即化。 燒明太子翠玉瓜：明太子的鹹香和翠玉瓜的清甜完美融合。 燒大腸：大腸處理得非常乾淨，沒有腥味，口感Q彈。 梅漬小蕃茄：酸酸甜甜，非常開胃。 愛淺嚐的不妨多叫兩杯酒啊～ Happy Hour order還有折頭呢～ #Bilibala #BilibalaYakitoriBar #香港居酒屋 #香港美食 #香港串燒 #香港居酒屋 #日式餐廳 #銅鑼灣美\\t \\t\\t\\t\\t\\t\\t\\t Bilibala Yakitori Bar\\t 銅鑼灣希雲街23號禮雲大樓地舖

Bilibala Yakitori Bar 地址: 銅鑼灣希雲街23號禮雲大樓地舖 bilibala bilibala 小丸子志氣高，讀書時好多人一定睇過的日查卡通片，首主題曲呀！ 其實呢度是日本串燒，走高線路線，所以價位略為定價高一點 $68 玉子燒好滑滑呢，水潤感的蛋卷 $38 厚切鹽燒五花腩，蛋白質燒過會有梅納反應，加鹽已是最好的搭配組合 $58 雞肉棒串，加雞蛋黃做蘸汁簡單好食 $36 雞胸軟骨是呈三角型的位置，一塊帶小小肉，口感清爽，因唔似普通雞軟骨粒含較多油脂，是清爽的選擇。 $36 橫隔膜 $88 銀鱈魚是少數我覺我魚香中沒有腥味的魚，超愛吃，肉如牛奶般芳香。 $78 兩隻燒廣島蠔，鹹鹹地又肥美。 $45 紫蘇雞皮蝦，紫蘇芳香，雞皮包住蝦肉燒幾得意 $68 牛肋條，肉有嚼勁。富牛味 $32 日本青椒仔 明太子燒飯團$52 ，飯焦是燒飯團的精髓，脆脆的飯焦加上明太子鹹辣味道，食極唔厭。 $98 炸魷魚鬚，粉漿薄唔食入口唔會太油膩！ $58 燒鮮鵝肝，勁大串好抵食 menu 雖然沒圖，但有中英日三種語言對照。 真澄 梅酒 $72，甜甜地岩曬跟日本串燒。 #Bilibala #BilibalaYakitoriBar #香港美食 #香港串燒 #香港居酒屋 #日式餐廳 #銅鑼灣美食 #香港探店 #香港必食餐廳