这次特地来打卡，心情可以说是“喜忧参半”。一家店能让人又爱又恨，大概就是这样了。 👍 核心优点（值得夸奖）： 汤底与鸡肉是灵魂： 这家的汤底确实是真材实料，能喝出是花了时间熬制的，味道非常鲜甜。我们虽然上错了汤底（后面会吐槽），但石橄榄汤底本身很好喝，清淡回甘。鸡肉用的品质也很不错，鸡皮爽脆，肉质紧实有鸡味，不是那种软趴趴的饲料鸡。光是冲着这口汤和鸡，就觉得没白来。 👎 亟待改进的缺点（扣分项）： 基础服务出错： 我们明明点的是五指毛桃汤底，结果上成了石橄榄。虽然石橄榄汤也不错，但没喝到想喝的招牌口味，心里总有点遗憾。这点是硬伤。 环境体验不佳： 店面确实有点“脏乱差”，地面油腻感比较重，桌椅摆放拥挤，桌面清理也不算特别及时。对于在意环境的朋友来说，需要做好心理准备。 用餐局促： 最大的槽点是炉子太小，桌子也太小了！我们点的还只是半只鸡，锅几乎就占满了桌面，再放两碟配菜和碗筷就挤得不行。和广州那种用大铁锅、围着吃很舒服的碳炉鸡煲相比，这里的体验非常局促，人多根本没法舒展地吃饭。 上菜速度偏慢： 上菜确实不快，不过服务员解释是现做的，为了味道等待可以理解。但在环境本就不佳的情况下，等待时间就显得更漫长了。 总结： 惠州做汤鸡煲的不多，这是一家味道内核很强，但被环境、服务和细节严重拖后腿的店。如果你是极度追求口味、对环境和服务容忍度极高的“饕客”，那么为了这口鲜甜的鸡汤和优质的鸡肉，值得一来。但如果你期待的是舒适放松的用餐体验，或者多人聚餐，这里可能会让你失望。希望老板能在这些方面加以改善，毕竟好的味道值得配上更好的体验。

今晚月色很美 很适合吃鸡煲 在麦地那边 一排都是美食 很好找 而且也去过了好几次 🐔都是新鲜的 现斩的 「药膳汤底」冬天喝这个 补一补吧 药膳味也很浓 「走地胡须鸡」真的是新鲜的 后厨能看得到哈哈哈 「华丰面」小时候的味道 真的好吃😋 以后都会带朋友去吃 价格真的很实惠

一开始以为是外面那种片好的鸡肉。结果是整鸡，大块肉见现剁，食材看得见的新鲜，鸡肉也不会很柴，石橄榄的汤底很好，汤也很不错。 用的煤炭配合砂锅慢炖，激发出食材的本味，值得去吃，3个人 一只鸡➕豆腐+面+配菜足够了。