夜猫子舒氏俩兄弟在重庆深耕多年,深受恩师手工炒制底料影响,后回到成都开始融合清油火锅到牛油火锅 就是这次川渝火锅的融合,产生了后续成都牛油老火锅风。09年后各种品牌老火锅在成都生根发芽,随着多品牌的诞生,出现了各方势力介入,导致川蜀牛油火锅失去了初衷 为了不忘初心,使更多的火锅爱好者吃到正宗的川蜀火锅,舒氏两兄弟在这期间潜心研发底料,“能天然不添加,能当天不过夜”的理念,打造了城都骉骉火锅品牌