牛肉鲜切才够味 走进店里，最先被吸引的就是明档里师傅手起刀落，将新鲜的黄牛肉切成薄片。那色泽，红得透亮；那纹理，清晰漂亮。每一片牛肉都被师傅的巧手赋予了灵魂，薄厚恰到好处，保证涮煮时受热均匀，最大程度锁住肉香。 🥘锅底醇厚超带劲 锅底一端上桌，香味就直钻鼻腔。贵州独特的秘制锅，鲜中带辣，辣而不燥。喝上一口汤，暖到胃里。 💃吃法讲究乐趣多 吃贵州黄牛肉火锅可有小门道。先下吊龙伴，这部位肥瘦相间，在锅里上下那么几下，变色就能捞。裹上蘸料，入口先是牛肉的鲜嫩，接着油脂的香气在齿间爆开。再涮嫩肉，口感软嫩得不像话。最后别忘了来点牛筋，Q弹软糯，满满的胶原蛋白。蘸料也很关键，经典的沙茶酱加小米辣、香菜、蒜末，提鲜又解腻。

雪花牛肉 腱子肉 新鲜的牛肉真的好吃！ 小朋友也好爱 我超爱胸口油 煮久一点 吃起来脆骨的感觉 真的不错 心心念念了好几天 终于来吃上了 年底了店里人还是爆满的！ 两个大人一个小孩 点了两份半斤的 然后点了些别的 真的吃撑！ 手打牛肉丸也好好吃！

牛蛙很难吃，肉质很柴非常垃圾非常垃圾。极度不推荐