80年代的市井小巷里,藏着重庆人真正的生活。熟悉的小巷,熟识的门店,熟悉的招呼。石三孃,找回那真切的滚烫,利用环境、通过火锅、透过食客,燃起“市井”独特的烟火。 火锅,不仅能满足人的口腹之欲,也是记忆的载体之一。石三孃火锅的创始人,是一个出生在重庆的普通女性,从小跟随着祖父在江边吃火锅。在此熏陶下,梦想将这份热爱和家乡的火锅文化,成为烟火中的温暖世象。 将生活嚼得有滋有味,让日子过得活色生香。石三孃坚持使用传统的重庆火锅底料,为了口味斤斤计较,花费时间甄选打磨,只为还原重庆本土市井烟火和山城麻辣生活味道。烟火人间,风味长存。
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