我家楼下那家不起眼的小铺，专卖潮汕猪脚饭。酱香先飘满街：猪脚炖得胶糯，肥而不腻，皮抖Q弹，入口即化；卤汁浸透米饭，咸甜平衡，配酸菜解腻、卤蛋加料。老板切肉手速飞快，浇汁不手抖，二十元管饱。傍晚常排队，去晚只剩骨架。简陋塑料凳一坐，就是踏实的人间烟火味。

深夜的猪脚饭是碳水的温柔暴击。卤得透亮的蹄膀颤巍巍，胶质在筷尖拉丝，肥而不腻，酱香渗进每一丝肌理；酸菜一夹，酸脆劈开油腻，溏心蛋流沙裹饭，米饭瞬间发光。老板大勺一浇，卤汁瀑布把胃和心都灌满。

好吃不贵，干净卫生，值得推荐！！！