天津最早叫“直沽寨”,明永乐二年,燕王朱棣在天津渡大运河,南下争夺皇位,朱棣称帝后,将此地改名为“天津”。 我们创立“老天津”品牌,希望把天津菜发扬光大,不但让顾客享受地道的天津美食,还要让顾客看到、听到天津的文化。为此我们参观天津博物馆,拜访天津功勋餐饮大师 请全国有名的品牌策划单位和空间设计师对老天津的品牌和空间进行全方位打造,就是让咱们天津人团聚,能找到“老天津”的感觉;请外地朋友吃天津菜,提供一个有特色的地标餐饮店。